Muurikka Hiiliteräs Retkipannu

Hiiliteräs on mahtava paistinpannumateriaali. Se kestää tarvittaessa runsaastikin kuumuutta ja koska siinä ei ole pinnoitteita, se on käytännössä ikuinen. Sopivasti hoidettuna pinta saa polymerisoituneesta rasvasta/öljystä muodostuvan pinnan joka estää ruoan tarttumista. Kokkailussa voit käyttää myös metallisia työvälineitä. Pannu kestää hyvin kuumuutta mutta vältä shokkimaisia lämpötilanvaihdoksia - lämmitä pannua aluksi kauempana liekistä. Avotuli tai vaikkapa retkikeittimen liekki on hiiliteräspannun paras kaveri: ohuehko pannu reagoi nopeasti liekin vaihteluihin eikä polttoainetta kulu valtavan metallimäärän kuumenteluun. - Materiaali: mustaa hiiliterästä (väri on materiaalin oma väri, ei siis mikään pinnoite tai muu kerros) - Mukavan korkeat reunat - pyttipannua ei tule vahingossa uhrattua nuotioon - 40 cm pitkä kahva jossa tukeva sarana helppoa pakkaamista varten - Pannun halkaisija ylhäällä 24 cm - Mukana suojapussi - Paino: n. 1,2 kg Pannusta kannattaa pitää huolta, vaikka jopa ruostumaan päässeen pannun saa kyllä pelastettua. Pannun rasvapolton voi tehdä monilla rasvoilla tai öljyillä. Muurikan oma [silava](https://scandinavianoutdoor.fi/muurikka/varusteet/ruokailu-ja-astiat/retkiruoat/silava/) on varma valinta. Jos teet käsittelyn muulla öljyllä, kannattaa tutustua öljyjen ja rasvojen savuamispisteisiin - lämmönkestossa on hurjia eroja. Kannattaa lukea [valmistajan käyttöönotto- ja huolto-ohje](https://opamuurikka.fi/wp-content/uploads/2019/06/UM6882-Muurikka-Hiiliteras-Retkipannu-Roikko-WEB.pdf) (aukeaa .pdf-tiedostona).